麵屋武藏在台北要開兩間店了,分別在中山站跟東區附近,麵屋武藏紅了好久,之前我們一直沒吃過啊!實因有特色的拉麵店越開越多間,漸漸的把武藏給遺忘了(汗)在澀谷遊蕩的時候突然又想起來附近好像有分店,照著google map其實蠻快就找到位在小巷內的麵屋武藏 武骨外傳






已經去了N次的澀谷,到後來根本懶得拿相機出來拍或是記錄,大家會有這樣的症頭嗎?
路人:「並不會 只有妳才有!」 


因為每次出了澀谷車站都恨不得趕快去逛街 相機可以收起來這樣:p
以上是題外話

為什麼會拍109方向的照片
是因為武骨外傳可以從道玄坂彎進巷子裡找到
其實離109非常近呢!  
 
 

 


武藏系列的各分店有不同主推的拉麵
澀谷的武骨外傳是沾麵 
 




進門後先在門口買食卷

買之前有先看了一下用餐的客人都點什麼居多
竟然是沾麵湯面各半

唔!所以我被洗腦想說湯麵應該也不錯 點了!  

 



店面為狹長型
全部是靠吧台的座位 




可以清楚的看到內場人員賣力的煮麵啊~
邊等待的同時一直聞到很香的醬汁味
 
端上桌的外傳拉麵 湯頭比較深色
感覺是醬油湯底 再淋上一匙店家特殊的焦糖色醬汁 
 


連湯匙都很有梗


  




肉其實很像控肉
我還蠻喜歡的 已經滷透的肉質好咬軟嫩 




糖心蛋
 



類似雞蛋麵 但麵條再稍粗一些
軟硬度剛剛好

不過湯頭味道真的是偏濃厚帶點焦香味 多淋的那一匙醬汁 很像醬油膏鹹帶甜
對我來說口味太重了

如果是冬天來吃應該會覺得味道剛好吧
不過天氣熱一點就會覺得膩

不知道武藏其他分店的口味又是如何?
等台北分店開了我會再去吃吃看^^
  

或許澀谷的武骨外傳還是要點沾麵比較好吃吧:)  

  
 
 
 





麺屋武蔵 武骨外伝
  

東京都渋谷区道玄坂2-8-5
11:30~22:30 

JR渋谷駅ハチ公口より 徒歩3分 
京王井の頭線渋谷駅より 徒歩2分 

http://www.menya634.co.jp/ 






最近也開始玩Instagram
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