【台北】拉麵風潮之北海道系列 @ La Dolce Vita

不知不覺，我也跟著這股拉麵風潮一家吃過一家，最近專攻北海道來的拉麵，總共吃過四間囉～有一間無感就不放上來了。

拉麵的喜好與口味每個人都不一樣，就好比我跟老李平常飲食口味很接近，但吃過一間拉麵店的感想卻是大不相同:p 老李非常重視叉燒，我是重視湯頭的味道，叉燒對我來說只要沒有豬騷味都是好吃的管他肥瘦或厚與薄（笑）

第一間
南西三越本館B2F的「味の時記台」

這間評價兩極，所以一開始沒什麼興趣去吃。用餐時間好像不用排隊，至少我到的這次沒有。

點了奶油玉米味增拉麵，拉麵剛端上來就覺得好香啊～有食物炒過的香氣。喝下第一口湯頭，的確就是綜合甜味增與蔬菜炒過的微焦味，比想像中好很多，蠻討喜的湯頭味道，麵條沒有什麼特殊感覺，吃拉麵的前半段覺得以後應該會來吃，但吃到後半段就有點負擔感，說不上來的原因，可能味道太重，或是加了奶油有點膩。玉米很普通，感覺泡水泡太久已經沒有甜味，下次不會點了。

下次試試一般的味增湯頭吧～

PS：老李這次點味增拉麵就讚不絕口，所以有加塊奶油差這麼多？

套餐的炸雞也是一般般，下次專心吃麵就好。

第二間
台北101 B1F 「梅光軒」

也是一間明明用餐時間卻不用排隊的拉麵店，唔～可能是因為櫃位有點裡面，或是座位蠻多的，但吃完我大概知道台北市為什麼蠻多拉麵店要排隊，大家會跟著排絕對不是沒有理由（毆）

梅光軒的拉麵口味選擇很多，有基本的醬油、味增、鹽味還有蔬菜拉麵等等

其實我們兩個都沒有特愛味增湯頭所以...一人點鹽味一人點醬油

不得不說醬油的湯頭喝起來很正常，還OK，但吃完一整碗也無法定義這間的湯頭特色在哪，說個跟湯頭麵條無關的事

老李又發表心得：「叉燒切這麼厚我不喜歡」
我：「筍干才叫厚」

所以想到了，梅光軒的特色大概是這樣XDDDD

我的鹽味拉麵，不好意思並不是想把拉麵拍得那麼不可口，而是我習慣請店家不要加蔥，所以拍起來沒有什麼色彩平淡無奇。

端上來就覺得有點不妙啊～散發著一股客家炒豬油的味道
老李糾正：「誰叫妳不加蔥，加蔥應該不會味道這麼重」
所以我得為鹽味拉麵平反一下，的確很有可能是這樣（攤手）

為了彌補自己的錯誤，於是灑了一些炸蒜末，有解救了幾分