去年底去香港的時候，看到香港一風堂大排長龍的店門口就覺得挺羨慕的～連香港都有進，換個角度想，台灣搞不好不久也有。這個想法果然蠻準的，年初去乾杯的時候就發現店員制服上怎麼會有一風堂的標誌，好奇的問了店員，得知一個很開心的消息，四五月一風堂就會來台灣了～！離開店的5/3一下子就到了，最近幾天的中午或是晚上某些時段還有試賣，當然迫不及待趕快衝來吃看看了！
之前去關西吃過一風堂之後整個愛上呀～
2010年大阪 http://www.wretch.cc/blog/katycho/13517181
2007年大阪
http://www.wretch.cc/blog/katycho/8316921
不光是拉麵好吃，連餃子也十分有水準 
台北的店面還蠻大的，而且裝潢蠻時尚
試賣期間場內跟場外的工作人員好多喔～但也是有一點小缺點，不停的聽到日文的謝謝 一堆人一起喊又太頻繁覺得頗吵，吃麵起來有點無法放鬆。
桌與桌間距算是舒適的寬度，即使在店內中央的共桌 桌面很寬大，所以跟其他客人同坐吃麵並不會覺得拘束尷尬。 
醬料都跟日本一樣，但是少了日本免費提供的辣豆芽菜、等加味小菜，變成都得要單點，像辣豆芽菜一小盤要55元（遠目） 
三種拉麵：白丸、赤玩、辣味增 
多了很多小菜，因為試賣期間餃子沒有供應所以就沒點來看看有無跟日本口味一樣。
可能為了配合台灣市場，還推出了卦包小點XDD
甜點：奶酪、抹茶冰淇淋 
博多明太子一口飯糰
好吃，不過真的就是一小口吃完XD
炸雞翅
一風堂辣味增 
帶一點辣，比赤丸更重口味 
我很死忠的每次都點赤丸XDDD 愛死了～
跟日本真的吃起來就是一模一樣啊～ 
能在台北吃到道地的日本拉麵真的是太幸福了～
甜點：奶酪有點太甜 
希望一風堂以後可以多開幾家～
博多 一風堂
台北市中山區中山北路一段85號
https://www.facebook.com/ippudo.tw
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